真有吃不胖的天选之人?科学家揪出造成肥胖的关键基因(健康资讯)你是那种喝水都会胖的人吗?看著那些不需饮食控制和运动,就能享受美食并且保持好身材的人,是否感到羡慕忌妒恨?近期发表在 Science 上的研究显示,如果拥有某些基因的变异,就有潜力成为吃不胖的天选之人( Akbari et al., 2021)。肥胖对健康的隐患肥胖是一个在全球范围内不断增长的巨大健康隐患,根据世界卫生组织的统计,2016 年全球肥胖人数已是 1975 年的近 3 倍;2016 年,18 岁及以上的成年人中,过重者超过 19 亿,其中肥胖者超过 6.5 亿人。肥胖的定义为可损害